BAHIA wird Haus der kleinen Forscher

In BAHIAs Küche! Was essen wir eigentlich und was macht unsere Ernährung aus? Das Thema Ernährung bietet zahlreiche Möglichkeiten spielerischen Lernens. Im Rahmen des Projekts „In BAHIAs Küche! Was essen wir eigentlich und was macht unsere Ernährung aus?“ konnten sich die älteren wie auch die jüngeren Kinder aus BAHIA dem Thema explorativ annähern und „Ernährung“ nicht ausschließlich über ihre Geschmackssinne erfahren.

Die Kinder des U3-Bereichs haben sich innerhalb des Projektes mit der Unterscheidung gesunder und ungesunder Lebensmittel beschäftigt. Da die Zuordnung der Lebensmittel mithilfe einer Ernährungspyramide leichter fällt und um diese auch im Alltag in BAHIA zu ermöglichen, haben die Kinder verschiedene Lebensmittel aus Zeitungen ausgeschnitten und diese für die Wand in ihrem Bistro gestaltet. Im Rahmen einer Verkostung konnten die Kinder herausfinden, wie gesunde und ungesunde Lebensmittel schmecken, verschiedene Geschmacksrichtungen kennenlernen und unterschiedliche Konsistenzen erfühlen. Neben diesen sinnlichen Erfahrungen konnten die Kinder in der Turnhalle ihr Wissen um Wachstums- und Anbaubedingungen sowie -orte von Obst und Gemüse erweitern. Da die Verknüpfung des Gelernten mit dem Ausüben verschiedener Bewegungsspiele und dem Singen von Liedern das bessere Abspeichern von Wissen ermöglicht, wurden hierzu verschiedene Stationen aufgebaut. Als Abschluss des Ernährungsprojekts für die U3-Kinder folgte ein Besuch auf einem Bauernhof. So konnten die Kinder frisches Obst und Gemüse erfühlen, probieren und auch lebenswirklich die Bedingungen des Anbaus und Wachstums erfahren.

Auch die Ü3-Kinder beschäftigten sich mit den Bildkarten zu den gesunden und ungesunden Lebensmitteln und der Ernährungspyramide. Hier lag der Fokus jedoch auf der Feststellung der Bedeutung von Mengenverhältnissen für die Einschätzung der Gesundheitswerte von Lebensmitteln. Im Rahmen einer Lebensmittelkunde durften die Kinder die Küche des Kochs unsicher machen und herausfinden, was sich alles in der Gefriertruhe und dem Kühlschrank der Kita finden lässt, wie gesund diese Lebensmittel sind und was sich damit zubereiten lässt. Neben der Küche bieten auch die Hochbeete in BAHIA durch die Ernte verschiedener Obst- und Gemüsesorten Zutaten für das tägliche Mittagessen und die Snacks. Um die Hochbeete in BAHIA nun auch im Winter nutzen zu können, haben die Kinder mithilfe einer Internetrecherche herausgefunden, welches Obst und Gemüse zu welcher Jahreszeit bepflanzt werden kann. Daraufhin durften die Kinder auch zum Thema Nachhaltigkeit lernen, dass der Einkauf und Verzehr von regionalem Obst und Gemüse umweltfreundlicher ist und sich daher der Verzehr aktuell wachsenden Gemüses anbietet. Das entsprechende Wintergemüse hat daraufhin schnell seinen Platz in BAHIAs Beeten gefunden. Um sich mit der Zubereitung von Nahrung ausführlicher zu beschäftigen, folgte auf die Rezeptsuche eines Mittagssnacks ein Ausflug zum Lebensmittelgeschäft. Aufgrund des erworbenen Wissens um Verpackungsmüll und Nachhaltigkeit, haben die Kinder in einem Unverpacktladen ihre Zutaten zusammengesucht, mit denen sie hinterher ihren Mittagssnack gemeinsam zubereitet haben.

BAHIA legt großen Wert auf kulturelle Bildung, so durfte auch das Erfahren verschiedener Essenskulturen in dieser Woche nicht fehlen und die Ü3-Kinder durften das Essen mit Stäbchen und Händen ausprobieren. Neben der feinmotorischen Herausforderung bot vor allem das Essen mit den Händen eine ganz besondere taktile Wahrnehmung der Nahrung. Mit dem „Markt aller Welt“, an dem alle Kinder und ihre Familien herzlich eingeladen wurden, setzte BAHIA ebenfalls den Schwerpunkt auf kulturelle Vielfalt. Die Familien brachten verschiedene Spezialitäten ihrer Kulturen mit, welche in einem Kochbuch zum Mitnehmen für jedes Kind gebündelt wurden. 

Mit dem Abschluss dieses Projekts ist BAHIA nun zertifiziertes Haus der kleinen Forscher. Den Forscher- und Entdeckerdrang der Kinder zu fördern wird auch in Zukunft ein wichtiger Aspekt unsereres Alltags bei BAHIA sein. Wir freuen uns auf viele weitere spannende Projekte zu vielen verschiedenen Themen.